Закваска СBL 1

Закваска СBL 1 cbl1 2
cbl1 3

Описание:

А,В,С,D

Бренд: "MARINO" S.R.L. - Италия

Вид упаковки: пакет

Срок хранения: не выше +4 ºС - 12 месяцев, не выше -18ºС - 18 месяцев.

Дозировка: на 500, 1000, 2000, 5000 литров молока, в зависимости от заквашиваемого объема и желаемой консистенции.

Используют закваску в молочной отрасли промышленности.

Состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Области применения:

  • А - низкая вязкость - сметана ускоренная - 34 ̊С -36 ̊С, 6-8 ч., простокваша "Мацони", напитки"Тан", "Айран", йогурт и йогурт термостатный, ряженка, варенец, простокваша обыкновенная и "Мечниковская", "Снежок"- 37 ̊С-39 ̊С, 4-6 ч.
  • В - средняя вязкость - йогурт и йогурт термостатный, ряженка, варенец, простокваша, "Снежок"- 37 ̊С-39 ̊С, 4-6 ч.
  • С - высокая вязкость - сметана - 33 ̊С -38 ̊С, 4-8 ч., йогурт, ряженка, варенец, простокваша, "Снежок"- 37 ̊С-39 ̊С, 4-6 ч., (для сметанных продуктов - 36 ̊С-40 ̊С, 4-6 ч.)
  • D - высокая вязкость - йогурт - 37 ̊С-38 ̊С, 4-6 ч.
Запрос на продукт
Кол-во: 
 

Товар под заказ.

Сделайте запрос на продукт и наши менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут.